极目新闻评论员 吴双建

1月13日，河南新乡，有网友发视频称，一名女子带着双胞胎在高铁上点餐后，询问乘务员能否再加一份米饭，结果被告知需要另外购买48元的盒饭。车上的另一名男乘客怒怼乘务员，称看不惯这种做法。14日，12306客服人员回应称，盒饭的数量是固定的，没有散装的白米饭，一般来说是不可以加饭的。（据1月15日大皖新闻视频报道）

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相关视频截图

视频显示，有意见的不是当事女乘客，而是旁边的一名围观群众。他激动地称，就是看不惯火车上的这种做法。看不惯什么“做法”呢？视频中他有一句话说“你这一份菜80（元）多”，大概他认为乘客点了80多元的菜，多要一份白米饭很正常，于是出面“仗义执言”。

男乘客的说法，代表着一种情绪。就说火车上的盒饭，价格再贵，明码标价，嫌贵可以不买。但女乘客疑似吃的是点餐而非盒饭，点餐也只能固定搭配米饭吗？如果是真的，确实有些说不过去。如果女乘客点的是盒饭，不够吃工作人员建议再买一份，这应该没有什么问题。

不怕火车上没有多余的白米饭，一些网友就怕工作人员以没有白米饭为由来推销高价盒饭。还有网友称，如果只是解决乘客的“米饭”问题，为什么要建议乘客买48元的盒饭，不是有15元的盒饭吗？

火车上卖盒饭出现问题，不是一次两次。2023年，就发生过多起“盒饭双层标签”的事，其中一位乘客发视频称盒饭35元标签下面还有一个15元的标签，最后官方查实是工作人员想违规牟利，并作出了严肃处理。不是说推销48元盒饭的工作人员违规，而是想说明，一些工作人员想多赚钱的利益冲动可能是存在的。

铁路部门运送乘客服务是本职工作，搞好餐饮同样重要。人们常说，要捕获一个人的心，就要抓住他的胃。虽然说，火车上的盒饭是成套的，但点餐用的白米饭，多加一些也不是什么大事，乘客需要时加热就行。也不一定说非要免费，明码标价就行。如果当事女乘客只需要一份米饭，却非得单独再点一份盒饭，不仅不划算，还有可能吃不完造成浪费。

应该肯定，近年来铁路部门为了改善乘客餐饮质量和减轻乘客负担，还是做了不少工作的。现在提供的盒饭有高中低档搭配，有的站点提供商家点餐服务并送餐到座位，一些车次上还提供奶茶、面点、饺子等，就是为了满足不同层次的需求。

一些争议的产生，有可能是因为火车上的条件有限，也有可能是因为部分小众化的需求，铁路部门没有准备充分，但无论如何应该做好解释和沟通工作。如果点餐时没有额外的米饭提供，当时也只剩下48元的盒饭，也要当面和乘客解释清楚，不要让旁人看不惯。

总之，在火车上出现餐饮方面的争议，不要被人解读为“想多挣钱”。否则，只会激起围观群众的反感，难免会有情绪上头者出面怒怼，影响铁路部门的声誉。

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